|
|
Caribische Koffie
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Braziliaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1/4 l slagroom, 2 el poedersuiker, 1 tl speculaaskruiden, snelfilterkoffie, 6 el rietsuiker, 1-2 1/2 dl koffielikeur, 1-2 1/2 dl chocoladelikeur
Voorbereiding:
Klop de slagroom met poedersuiker en specerijen lobbig.
Bereidingswijze:
Zet een pot sterke koffie met 2 scheppen koffie per kopje. Verdeel de suiker over 6 koffieglazen. Schenk naar smaak of voorkeur in elk glas 1-3 el koffielikeur en 1-3 el chocoladelikeur. Schenk de glazen vol met koffie tot ca 1 cm onder de rand en roer tot de suiker is opgelost, Schenk de glazen vol met slagroom, schenk de slagroom daarbij over de bolle kant van een lepel. Stuif nog wat speculaaskruiden op de slagroom.
|
|
|